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El ayer y el hoy. Mi Cotidianidad.


Si hace poco más de un año me hubieran preguntado cómo era mi día a día, mi respuesta hubiera sido esta:


(1)
Aeropuertos, carreteras, reuniones, presentaciones, fábricas, largas conversaciones de teléfono, problemas, deadlines, envíos, pruebas, mails,...

El aeropuerto era mi segunda casa. Por allí pasaba por trabajo y por amor, porque cada fin de semana, o mi chico o yo, cogíamos un avión pasar el fin de semana juntos.

Si me preguntáis si me gustaba, la respuesta es SI.

Me encantaba mi trabajo, los retos, conocer gente, arreglar problemas y siempre había ratos como estos:

Me encantan las fábricas por el día, pero por la noche,.....
(2)

Ahora mi cotidianidad es mucho más tranquila y sosegada.

Leo mucho, navego más y estoy comenzando a hacer todas esas cosas que siempre quise y nunca tuve tiempo: cocino, aprendo fotografía y photoshop, por fin tengo tiempo de montar nuestros álbumes de viajes,...


He comenzado a aprender finés y me planteo retomar el alemán. Mi inglés ha mejorado muchísimo y disfruto viendo miles de series y películas en versión original.

He hecho nuevos amigos y tengo miles de planes para mi futuro inmediato.

SI, es un cambio muy brusco de vida y, SI, el camino no siempre ha sido fácil, pero ni un sólo día me he arrepentido de la decisión que tomé. Soy feliz en el sentido más amplio de la palabra.

Y aunque estoy segura de que algún día volverán las reuniones, los deadlines, los viajes y los problemas, mientras tanto disfruto de mi diaria cotidianidad y de todo lo que he ganado con el cambio.









Para mi grupo de fotografía "Yo también".

Si quieres ver más imágenes de mi Cotidianidad pincha aquí y si quieres ver la Cotidianidad de gente de todo el mundo aquí.



(1) y (2) Lógicamente en este post hay fotos que he tomado prestadas utilizando imágenes de google. En mi vida anterior no llevaba nunca la cámara conmigo. Estas son las páginas de las que las he tomado:
www.madridvirtual.com, www.barcelonavirtual.com,
www.barcelona.vivelaciudad.com, www.elperiodico.com, www.mpdenegocios.com,
www.basurama.org, zaragoceando.com, www.esmuz.net, www.allposters.es, www.ariasthous.com,
www.elpais.com, www.aunaocio.com, www.bayer.com, ana-pais-e-os-cartoes.blogspot.com

Reto semanal


Lina me ha invitado a un nuevo grupo de fotografía.

"Reto Semanal" consiste en participar con una foto basada en un tema propuesto. La foto tiene que ser sacada durante la semana (o al menos hay que intentarlo).

Esta semana el tema es: Fotos nocturnas u oscuras y, la verdad, está resultando más difícil de lo que parecía.

Primero por el frío. ¿Os había contado que aquí hace un frío que pela? Y segundo porque la foto debe ser sin flash y aquí lo de la iluminación nocturna no abunda.

Ayer salí a la calle dispuesta a probar suerte y esto es lo que me traje a casa (más los pies empapados de tenerlos metidos en la nieve)

Museo de Historia de la Ciudad


Museo de Historia de la Ciudad



Kiasma. Museo de arte Moderno


Kiasma. Museo de arte Moderno


Esta es mi preferida. Habían colocado un foco y los copos de nieve parecían luciérnagas.
El problema es que no es una foto con poca luz, así que supongo que no vale.

Yo todavía no entiendo mucho, pero, ¿no creéis que están sobre expuestas?

¿Alguna os gusta como para participar con fotógrafos tremendamente buenos?

Si el frío y la vagancia me lo permiten esta noche volveré a salir.

Ya os contaré.


Blanco que te quiero blanco



Blanco que te quiero blanco.
Blanco viento. Blancas ramas.
El barco sobre la mar
y el caballo en la montaña.

(*)


Si, sé que Federico hablaba en verde, pero eso es porque en su Andalucía natal no había, ni hay, tanta nieve. (Por supuesto, sin contar Sierra Nevada.)

Si viviera aquí, la cosa sería distinta.




Y es que desde hace varias semanas Helsinki, o mejor dicho, sus alrededores, son sólo color blanco.

Cielo, tierra, árboles, casas,..., allá dónde mires sólo hay blanco. Luminoso blanco.

¿No es poético?

Para aprovecharlo, este fin de semana nos armamos de valor y probamos a caminar sobre el mar helado.




A pesar de que no teníamos todas con nosotros, los nativos del lugar disfrutaban con el viento como si de una playa del Caribe (Fuerteventura o San Sebastián) se tratará.








Dado que todavía no estamos preparados para imitarlos, nos dedicamos a admirar sus piruetas y a disfrutar con las cosas pequeñas.

Como estas:


¿No parecen flores de algodón?



Y porque todos esperamos el milagro de la Primavera y la vuelta del color, os dejo con esto:



Por cierto, ¡Feliz Año nuevo del Buey!

(Esta vez estaba lloviendo, por esos las gotitas)



(*) Original de Federico García Lorca. Romance noctámbulo. (Para leerlo completo, pincha sobre el título)

La reina de las nieves


Extracto del libro "La Reina de las nieves" (H.C Andersen)
publicado por Mongolfiera libros e ilustrado por Chiara Fatti.


Ayer, mientras paseaba por Helsinki no podía parar de pensar en este cuento.

Es increíble ver caer algo tan bello y tan frío al mismo tiempo. Magia que duerme todo lo que toca a su paso y revive lo que durmió a su marcha.


Aquí, hasta el cielo es blanco y no azul.

Helsinki ayer, como otros muchos días se cubrió de nieve y quedó todo blanco.


Catedral luterana

Y aunque como a Kay, espero que ninguna esquirla de hielo se aloje en mi corazón, sé que siempre tendré cerca a mi Gerda, que con el calor de sus lágrimas me ayudará a recordar a todas las personas que amo.


Os dejo con la noche nevada.


Edificio del Consejo de Estado

Catedral luterana de noche.
El cielo era rosa y en medio de las escaleras un camino abierto.
¿Serían Kay y su padre los que bajaban?




Y si esta noche, antes de leer vuestro cuento diario, tenéis un ratito, pasaros por la casa de Jackie. Ella consigue lo que yo llevo tiempo intentando: fotografiar las estrellas.


Mercado de Kauppatori.
Fijaros en los colores con los que los copos reflejan la luz.
¡Parecen estrellas!

En compás de espera


Últimamente mi vida está en una especie de stand-by.

Con cambios por llegar, pero que no llegan. Perdida en el limbo de los que esperan que algo pase, mejor o peor, pero que pase.

No soy del tipo de personas que esperan sentadas, necesito movimiento, proactividad. Soy capaz de enfrentarme a lo que venga, de pensar y ejecutar soluciones a múltiples situaciones y problemas, pero necesito que lleguen, que se manifiesten.

Lamentablemente el clima de este país no ayuda a los ánimos inquietos. Pero ya que lo único que puedo hacer es esperar, al menos trataré de hacerlo con una sonrisa en la cara y todo mi optimismo a pleno gas.

Como decía mi bisabuela, "los cielos no son negros, sino oscuros" y "cuando una puerta se cierra, se abre una ventana".

Así que para levantar el ánimo, os animo a pasear por tierras cubanas conmigo.




Allí vivieron mis bisabuelos varios años y allí nació mi abuela, así que algo habrá en mi sangre de aquella isla del sol.

Nosotros estuvimos allí hace un par de años. Queríamos conocer la isla antes del cambio, que la mayoría de ellos esperan y que no acaba de llegar.

Ellos viven su día a día con resignación, imaginación y alegría. Esperemos que, como a mí, pronto les llegue lo que esperan.


Os dejo con sus ciudades:



Sus paisajes:


Pero sobre todo, su gente:



Si queréis ver más, pasaros por aquí:

conchijaume. Get yours at bighugelabs.com/flickr

Y si entendéis el inglés, aunque sea un poquito, os recomiendo este corto. Ya lo he visto dos veces y no puedo parar de sonreír.

¡SMILE!



Como un huevo a una castaña


Tengo que haceros una confesión: No me gusta la fruta.

No en el sentido estricto de la palabra y tampoco toda la fruta, pero vamos que si hoy mismo dejo de comer fruta, no sentiría ningún tipo de vacío existencial.

Soy rara, lo sé, sobre todo en mi familia, auténticos devoradores, pero os advierto que es todo un espectáculo verme comer un plátano un poco verde, una naranja o una mandarina con semillas. Empiezo a poner caras raras y me vuelvo un niño pequeño cuando no le gusta lo que le metes en la boca.

Vergonzoso, lo admito y prometo que trato de cambiarlo, pero es superior a mí.

Así que si unís eso a que aquí en invierno las frutas y verduras dejan mucho que desear, comprenderéis por qué nuestro frutero está vacío o con lánguidas piezas de fruta esperando dar pena y ser comidas.

Todo esto viene, porque en mi grupo de fotografía "Yo también" el tema del mes es "Mi cotidianidad" . Y una de mis actividades cotidianas es COCINAR, algo que me encanta.




El día de la foto estaba preparando una "Crema de Zanahorias con ajo asado" y una "Tarta de Mandarina" y esta última (que yo preparé para no tirarlas, que tirar comida me da dolor de alma) ha levantado tanta expectación que he decidido compartir la receta.

Primero de todo, la receta no es mía. Es de Nigella Dawson, una cocinera con unos libros de cocina súper coloridos y divertidos, pero yo, la encontré aquí.

Smitten Kitchen es uno de los múltiples blogs de cocina que visito (altamente recomendable pero en inglés) y según su foto debería quedar tal que así:


Foto de Smitten Kitchen

Buena pinta, ¿eh?

Pero la presentación me quedó así:





Lo que os decía. Se parecen "cómo un huevo a una castaña", pero rica,...., RICA está un rato.

Está es la receta (aviso, la transcribo tal cuál, con mis apreciaciones al lado):

TARTA DE MANDARINA
  • 4 o 5 mandarinas (unos 375 gramos). Si las mandarinas son como las que estoy acostumbrada, con dos o tres ya tienes el peso. Nosotros necesitamos SEIS.
  • 6 huevos.
  • 225 gramos de azúcar.
  • 250 gramos de almendras molidas. (Yo utilicé nueces, porque almendras no tenía en ese momento)
  • 1 cucharada de café colmada de levadura. (Lo del café es por el tamaño de la cuchara)
Opcional: azúcar glass para decorar.

Poner las mandarinas en una cazuela con agua fría y dejarlas cocer 2 horas (el tiempo se cuenta unan vez que el agua empieza a hervir). Estar al tanto porque durante las dos horas estaréis varias veces a punto de quedaros sin agua. Un consejo, hervir el agua que vais a añadir para no cortar la ebullición.

Una vez que están frías se escurren y se cortan en trozos, eliminando las semillas, si las hubiera. Después se machacan con el robot de cocina o con un tenedor.


Precalentar el horno a 190ºC.

Engrasar el molde con mantequilla para evitar que la masa se pegue al molde.

Batir los huevos y añadir las almendras molidas, el azúcar y la levadura. Mezclar bien y añadir el puré de mandarinas.

Verter la mezcla en el molde y hornear entre 30 -50 minutos.


¡Ojo!, parece ser que Nigella recomienda 60 minutos. Como el tiempo depende de cada horno, el truco que no falla es el del palillo. Se pincha el pastel con un palillo y si sale seco, el pastel está hecho.

Una vez que está frío se puede desmoldar y decorar con azúcar glass. La tarta de la foto impresionante está decorada con un glaseado de azúcar y zumo de mandarina.


Advierto que con los días mejora. Sé que es difícil comprobarlo, porque nosotros somos dos, yo lo hice antes de ayer y ya no queda mucho de ella. (Ayer por la tarde nos pusimos mano a mano y casi dimos cuenta)


La receta de la Crema de Zanahoria con ajo asado, es de Garbancita. (Pinchar en el enlace para acceder a ella).


Foto de Garbancita.



Estaba buenísima, pero no os paséis con el ajo que si no os perdéis el resto de sabores.

¡Qué aproveche!




Paseando


Hay días que me levanto y el cielo está así

(los cristales no están muy limpios, pero con la nevada de anoche y el doble cristal, ...)

Bueno, vale, cuando me levanto, no, después de tomarme el segundo café y cuando ya llevo un rato en el ordenador, porque cuando me levanto todavía es de noche.
(Y que conste que no me levanto pronto, no siendo que los madrugadores de mi alrededor se vayan a ofender.)

Y claro, en un país en el los días soleados son bastante escasos (al menos en invierno), me obligo a levantarme de la silla, a abrigarme cual esquimal y salir a la calle (aunque afuera haga menos de 6 grados bajo cero)

Y eso es lo que pasó la semana pasada.

Abrigadita y calentita (me falla todavía el tema guantes: si calientan hay que quitárselos para hacer fotos) me fui a dar uno de mis paseos favoritos.

Helsinki es una ciudad rodeada de mar por casi todos sus lados, así que, viviendo en el centro es fácil llegar hasta una de sus orillas y seguir bordeándolo para volver a casa unos cinco kilómetros y medio después (según googlemaps)




Y estas son algunas de las cosas que vi:



Los campos de fútbol (o de tierra sin más) se han convertido en campos de hockey hielo para disfrute de los niños (y de algunos mayores).

Coste cero, bueno mejor dicho, algunos grados bajo cero.

Los parques se han quedado definitivamente "pelados y marrones", vamos que no crece nada con este frío.

(Diferencias entre Verano e Invierno. Aviso, no es la misma perspectiva, pero si el mismo parque)


Y aunque el mar no se ha helado del todo, los patos no saben dónde meterse (yo pensaba que migraban a países más cálidos)






y hay imágenes tan bonitas cómo estas:


¿sentarse o no sentarse a admirar el paisaje? No sé si hay cuestión



Y cuando ya llegó helada "cubito" por el paseo,


aparece el mercado de Kauppatori .



Allí entro en calor y aprovecho para tomarme una sopa como esta:



Yo que era como Mafalda, ahora me alimento de sopas contundentes plato único.

Y el que crea que me mato de hambre que venga a probarlas o que le pregunte al hombretón de mi padre, que en su última visita temió morir de inanición cuando sugerí comer sólo una sopa y ahí está, todo machote soportando el temporal que hay en España después del que aguantó por aquí.

Y para que veáis que el mar no se congela, pero que el río ya está, os dejo unas fotos de estos aguerridos pescadores que deben trabajar para la Findus y le entregan el pescado directamente congelado y fresco.


(Está sacada de un poco lejos, pero yo no soy tan valiente todavía como para adentrarme en el hielo)


P.d: En la azotea de Smilax están de sorteo cumpleañero. Si queréis probar suerte pasaros por allí. (Yo ya lo hice)
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